od100.org

Dietetyczny makaron? To możliwe!

Letnie miesiące to rewelacyjny czas na zmianę menu. Owoce i warzywa ułatwią nam zdrowe odżywianie, wszak zdrowa dieta to 5 porcji warzyw i owoców każdego dnia.


Sałatka makaronowa
Autor: Naotake Murayama
Źródło: http://www.flickr.com
Propozycją na wyśmienite, a także szybkie w przygotowaniu danie są sałatki. Zależnie od kaloryczności i smaku możemy dowolnie dobierać dodatki. Soczyste kawałki grillowanej piersi z kurczaka czy sery nadadzą bardziej wyrazisty smak, a dodatek makaronu sprawi, że przez dłuższy czas nie będziemy czyli głodu.

Nie bójmy się makaronów – jedno z najbardziej obfitych w węglowodany dań, okazało się, że jest dietetyczne. Jak przyrządzić pyszne, acz nietuczące danie makaronowe? To nic trudnego.
Jeśli mamy zamiar zrobić smakowitą ale i dietetyczną potrawę z makaronu, dobrze jest wybrać makaron pełnoziarnisty. Jak wygląda? Jest po prostu ciemny. Pełnoziarnista pasta jest po pierwsze zdrowsza, składniki odżywcze zawarte w makaronie są szybciej uwalniane do organizmu. To z kolei sprawia, że przy zjedzeniu mniejszej ilości, czujemy się bardziej najedzonymi. To szczególnie ważna informacja, zwłaszcza gdy chcemy zadbać o swoją linię. Dla osób nie do końca przekonanych o wartościach makaronu trzeba wspomnieć, że makaron pełnoziarnisty smakuje tak samo jak pszenny makaron, nie spodziewajmy się „papierowego” smaku, co zwykle kojarzy się z dietetyczną żywnością.

jeśli już zakupimy właściwy makaron, pozostaje nam tylko dobrać odpowiednie dodatki. Nie zapominając, że jeżeli mamy trwać przy swym postanowieniu, musimy odrzucić różnego rodzaju sosy przygotowywane na bazie bogatej w tłuszcze śmietany i majonezu.

Przepis na zdrowy obiad? - na
* 100 g makaronu najlepiej z pszenicy durum,
* ok 400 g brokuła,
* 50 g sera feta,
* pół żółtej papryki
* 10 pomidorków koktajlowych lub 3 zwykłe,
* szczypiorek ,
* parę łyżek oliwy, sól, pieprz

Makaron ugotujmy al dente. Brokuła gotujmy w osolonej wodzie przez ok 3- 4 minuty, a następnie odcedźmy i ostudźmy. Podzielmy go na mniejsze części, pomidora pokrójmy w ćwiartki. W naczyniu wymieszajmy przygotowane produkty, doprawmy do smaku solą i pieprzem a następnie ułóżmy na wierzchu pokrojony, połamany sera feta. Przed samym podaniem sałatkę wzbogaćmy oliwą z oliwek. Sałatka z makaronem to ciekawa propozycja na letnie przyjęcia. Prawda, że proste?. W związku z tym każdy poradzi sobie z tym mało skomplikowanym przepisem. Smacznego!